餐饮厨房中的油烟净化烟罩一体机在长时间运行后，内部油污逐渐积累，影响净化效率和设备寿命。定期深度清洗不仅能保持设备高效运行，还能有效降低火灾隐患和异味残留。那么，烟罩一体机历史油污该如何清洗？下面为您详细讲解操作步骤与注意事项。

一、清洗前的准备工作

1. 断电安全：

确保设备断电，避免在清洗过程中发生触电风险。

2. 工具准备：

• 清洁剂（碱性除油剂、环保除油剂）

• 温水和喷壶

• 刷子（软毛和硬毛各一支）

• 抹布和手套

• 螺丝刀（用于拆卸电场模块）

3. 环境保护：

用塑料布覆盖设备周边，避免油污溅出，污染厨房环境。

二、清洗步骤详解

1. 拆卸可拆部件

• 取下烟罩滤网和电场模块。

• 使用螺丝刀按说明书指引，依次拆卸烟罩内部的油烟收集板和排油通道。

2. 预处理油污

• 使用除油剂均匀喷洒在油污表面，静置15-20分钟，使油污充分分解。

• 若油污较厚，可重复喷洒，确保除油剂渗透到每个缝隙。

3. 刷洗除油

• 使用硬毛刷清洁厚重油垢，软毛刷用于清理电场板缝隙及敏感部件。

• 对风机叶轮和油烟管道进行仔细刷洗，避免油垢残留影响运行。

4. 热水冲洗

• 用60°C左右的温水冲洗所有部件，确保除油剂彻底清除干净。

• 检查电场板，确保其金属表面无油膜残留。

5. 干燥晾干

• 将清洗后的部件置于通风处自然晾干或使用干燥机加速干燥。

• 电场模块必须完全干燥后方可重新安装，以防短路。

6. 复位安装

• 按照拆卸时的逆序，将各部件重新安装。

• 确保电场板正确卡位，连接线牢固，避免运行时松动。

三、清洗频率建议

部件 清洗频率 备注

油烟过滤网 每月一次 油污堆积快，需勤清洗

静电电场模块 每2-3个月一次 避免油垢影响电场效果

风机叶轮和烟道 每6个月一次 防止积油增加阻力

外部机体 每周擦拭 保持外观整洁，减少油污残留

四、清洗注意事项

1. 避免强酸清洗：

使用酸性清洁剂易腐蚀金属，影响设备寿命。

2. 确保干燥：

电场模块未完全干燥前，切勿接通电源，以免引发短路。

3. 定期检查：

清洗时留意设备内部有无异常磨损和线路老化现象，及时维修或更换。

4. 遵循说明书：

不同品牌的烟罩一体机结构略有差异，建议在清洗前阅读相关操作指南。

五、专业清洗服务推荐

若设备油污堆积严重或难以清洗，建议选择专业的油烟净化设备清洗公司。他们配备专业设备和清洁剂，能高效、安全地清除顽固油垢，确保设备以最佳状态运行。

记住，干净的烟罩一体机不仅是设备性能的保障，更是守护厨房空气质量和餐饮安全的关键。定期清洗，轻松畅享清新无油烟的厨房环境。